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俗话说“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根”,云南地处低纬高原,地形复杂多样,立体气候特征明显,为1500多种花卉植物提供了适宜的生长环境,其中可食用花卉达数百种。在“世界花园”云南,吃花早已成为人们的习惯。目前,以金雀花、苦刺花、棠梨花等为代表的可食用花卉已在云南各大农贸市场陆续上市。但很多花因花名相近、花型相似,需科学、合理地吃花,以避免潜在误食风险。
(撰稿:翁克卿)